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도서
중독되는 매운맛 90 : 명품 요리에서 간단음료 & 디저트까지 매운맛으로의 초대
- 저자사항 런윈리 엮음 ;
- 발행사항 서울 : 그린라이프, 2019
- 형태사항 155 p. : 천연색삽화 ; 28 cm
- 일반노트 그린라이프는 도서출판 그린북의 생활 실용도서 브랜드임 원서의 총서표제: 食盐 표제관련정보: 미식가, 맛 칼럼리스트, 요리 블로거 등 중국의 요리 전문가들이 알려주는 매운맛의 기쁨 그리고 레시피 원저자명: 任芸丽
- ISBN 9791196433314
- 주제어/키워드 중독되 매운맛 90 명품 요리 간단음료 디저트 초대 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
매운맛을 내는 다양한 향신채와 소스 그리고 다양한 매운맛 레시피 매운맛 하면 고추가 떠오를 것이다. 매운맛만큼이나 다양한 고추의 세계와 함께 주방에서 음식 맛을 돋워주면서 매운맛을 내는 향신채와 소스를 소개한다. 그러고 나서 본격적인 매운맛 요리들의 레시피가 소개된다. 우선 마파두부, 라조기 등 20가지 중국 요리 레시피를 소개한다. 그리고 한국 고추장, 일본 와사비장, 태국 ?양꿍 소스, 미국 타바스코소스, 인도 옐로우 커리 등 각 나라에서 사랑받는 매운맛을 내는 소스를 이용한 요리 레시피를 보여 준다. 각 레시피에 등장하는 낯선 식재료는 이해를 돕기 위해 한국에서 찾아볼 수 있는 비슷한 식재료나 맛으로 자세하게 설명을 함께 덧붙여 놓아 어떤 맛이 나는지 미리 상상해 볼 수 있다. 그리고 로즈메리 돼지고기꼬치, 할루미치즈 호박 파니니, 고추 초콜릿 케이크 등 파티에 어울릴만한 매운맛 요리 레시피를 소개하여 매운맛을 여러 사람과 신나게 즐길 수 있다.
Marc 보기
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| TAG | IND | 내용 |
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| 245 | 00 | 중독되는 매운맛 90 : 명품 요리에서 간단음료 & 디저트까지 매운맛으로의 초대 / 런윈리 엮음 ; 이영주 옮김 |
| 246 | 19 | 无辣不欢 |
| 260 | 서울 : 그린라이프, 2019 | |
| 300 | 155 p. : 천연색삽화 ; 28 cm | |
| 500 | 그린라이프는 도서출판 그린북의 생활 실용도서 브랜드임 원서의 총서표제: 食盐 표제관련정보: 미식가, 맛 칼럼리스트, 요리 블로거 등 중국의 요리 전문가들이 알려주는 매운맛의 기쁨 그리고 레시피 원저자명: 任芸丽 | |
| 546 | 중국어 원작을 한국어로 번역 | |
| 650 | 8 | 레시피 매운맛 |
| 653 | 중독되 매운맛 90 명품 요리 간단음료 디저트 초대 미각 | |
| 700 | 1 | 런윈리 이영주 |
| 900 | 10 | 임운려, 任芸丽 |
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| 049 | 0 | EM0000095688 미각 |