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KDC : 594.51
도서 한국전통요리 = Korean traditional cuisine
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EM0000095508 꿈이랑 맛있는 서재(미각) 대출가능 - 예약불가 상호대차

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우리의 전통음식은 계절과 지방의 독특한 색채가 잘 어우러져 있으며, 음식 재료의 조화와 식품의 배합이 합리적으로 이루어진 과학적인 음식이다. 최근 영화와 드라마, 케이팝(K-Pop) 등을 통한 한류 열풍이 고조되면서, 세계인이 좋아하는 한국의 맛이 발굴되어 한국음식의 새로운 가능성과 우수성이 확인되고 있다. 필자들은 이 우수한 한국음식을 개발하고 보급하고자 하고 있다.

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245 00 한국전통요리 = Korean traditional cuisine / 이우철, 이정삼 지음
246 0 한자표제: 韓國傳統料理
260 서울 : 지식인, 2020
300 237 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
504 참고문헌 수록
650 8 한국 요리
653 한국전통요리 KOREAN TRADITIONAL CUISINE 미각
700 1 이우철 이정삼
950 0 \25000
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