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도서
페랑디 요리 수업
- 저자사항 미셸 탕기 저자,
- 발행사항 서울: Citron Macaron, 2017
- 형태사항 695 p.: 사진; 32 cm
- 일반노트 원저자명: Michel Tanguy, Eric Fenot
- ISBN 9791195385423
- 주제어/키워드 페랑디 요리수업 프랑스요리 요리 레시피 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
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| 리더 | 00895nam a2200301 k 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
| 001 | KMO202101578 | |
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| 056 | 594.5 26 | |
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| 245 | 10 | 페랑디 요리 수업/ 미셸 탕기 저자, 강현정 번역; 에릭 페노 사진 |
| 246 | 19 | 표제관련정보 : 셰프처럼 성공적인 요리를 만들 수 있는 모든 테크닉 Ferrandi, l'ecole francaise de gastronomie, Paris: le grand cours de cuisine |
| 260 | 서울: Citron Macaron, 2017 | |
| 300 | 695 p.: 사진; 32 cm | |
| 500 | 원저자명: Michel Tanguy, Eric Fenot | |
| 504 | 색인: p.690-695 | |
| 653 | 페랑디 요리수업 프랑스요리 요리 레시피 미각 | |
| 700 | 1 | Fenot, Eric 탕기, 미셸 Tanguy, Michel 페노, 에릭 강현정 |
| 950 | 0 | \100000 |
| 049 | 0 | EM0000095131 미각 |