도쿄 시부야에 있는 아보카도 전문 레스토랑인 ‘madosh!cafe’의 셰프인 저자가 10년 남짓 레스토랑에서 아보카도 요리를 선보이며 얻은 노하우들을 담았다. 그 요리법도 얹기, 뿌리기, 무치기, 샐러드로 만들기, 쌈 만들기, 소스 만들기, 볶기, 굽기, 조리기, 튀기기 등 다양하다. 또한 파스타, 술안주, 디저트, 드링크 등 조금 특별하게 먹을 수 있는 아보카도 레시피들은 물론 여러 아보카도 덮밥들과 밥 반찬들로 먹을 수 있는 아보카도 레시피도 소개한다.
리더 | 00858pam a2200301 c 4500 | |
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TAG | IND | 내용 |
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090 | 594.55 사885아 | |
245 | 00 | 아보카도와 함께하는 100가지 레시피 : 선택에서 손질, 요리법까지 / 사토 슌스케 지음; 정혜주 옮김 |
246 | 19 | 365日アボカドの本 : 美肌&アンチエイジングに效果バツグン! |
260 | 서울 : 숨쉬는책공장, 2019 | |
300 | 114 p. : 천연색삽화 ; 21 cm | |
500 | 원저자명: 佐藤俊介 | |
546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
650 | 8 | 아보카도 레시피 |
653 | 아보카도 함께하 100가지 레시피 선택 손질 요리법 백가지 미각 | |
700 | 1 | 사토 슌스케, 1974- 정혜주 |
900 | 10 | 좌등준개, 1974-, 佐藤俊介 |
940 | 0 | 아보카도와 함께하는 백가지 레시피 |
950 | 0 | \13000 |
049 | 0 | EM0000095123 미각 |