여러 가지 채소들이 모양과 구조, 오랜 시간 동안 변화해 온 과정과 맵거나 쓴 맛을 내는 이유 등을 두루 살펴보면서 채소에 숨은 과학 이야기를 들려주는 책『어디에서 왔을까? 채소의 식물학』. 저자는 우리 식탁에 오르는 채소들도 모두 식물이라고 말하며 이렇게 가까이에 있는 배추나 고추, 양파, 감자, 당근 등에 조금만 관심을 기울이면 누구나 식물 박사가 될 수 있다고 이야기한다. 이 책에서는 채소에 관한 과학 이야기 외에도 세계 지도에 펼쳐진 채소들의 고향을 한눈에 만나 볼 수 있고, 각종 채소가 우리나라에 유입된 경로와 시기, 역사적 사건까지 도표로 확인할 수 있다.
리더 | 00780nam a2200289 k 4500 | |
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TAG | IND | 내용 |
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005 | 20210511175038 | |
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056 | 472 25 | |
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245 | 00 | (어디에서 왔을까?) 채소의 식물학: 세밀화로 보는 채소 한살이 도감/ 모리구치 미쓰루 글·그림; 이진원 옮김 |
246 | 19 | 세밀화로 보는 채소 한살이 도감 見てびっくり野菜の植物?: ゲッチョ先生の野菜コレクション |
260 | 서울: 봄나무, 2019 | |
300 | 63 p: 천연색삽화; 27 cm | |
440 | 00 | 어디에서 왔을까 |
500 | 감수: 유영한 원저자명: 盛口滿 | |
504 | "채소 전래 연표"와 색인수록 | |
546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
653 | 채소 식물학 생태도감 생태학 아동 미각 | |
700 | 1 | 이진원 모리구치 미쓰루 |
950 | 0 | \12000 |
049 | 0 | EM0000094680 미각C 4 |