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춘천막국수 : 춘천막국수의 역사, 과학(영양과 효능). 식문화, 산업 등 전반에 걸쳐 현황을 소개
- 저자사항 박철호 지음
- 발행사항 서울 : 眞率, 2019
- 형태사항 266 p. : 삽화 ; 20 cm
- 일반노트 권말부록: 춘천막국수협의회 회원업소 명부
- ISBN 9791189153069
- 주제어/키워드 춘천막국수 역사 과학영양 효능 식문화 춘천 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
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| 260 | 서울 : 眞率, 2019 | |
| 300 | 266 p. : 삽화 ; 20 cm | |
| 500 | 권말부록: 춘천막국수협의회 회원업소 명부 | |
| 504 | 참고문헌: p. 260-261 | |
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