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도서 청담동 단골 샐러드 : 청담동 정 선생의 건강한 한 끼
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SM0000079850 시립 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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정미경이 소개하는 산뜻한 한 끼 샐러드! 요리 분야 베스트셀러 〈청담동 단골〉 시리즈의 그녀가 돌아왔다! 1. 샐러드도 정미경이 만들면 다르다! 오랫동안 독자들의 수많은 사랑을 받아 온 〈청담동 단골 반찬〉, 〈청담동 단골 국찌개〉에 이은 청담동 정 선생의 세 번째 이야기! 〈청담동 단골 샐러드〉는 30년이 넘도록 요리 연구 한길만을 걸어온 정미경 요리연구가의 특별한 샐러드 레시피를 통해 뻔해 보이는 샐러드의 맛을 한 단계 끌어 올렸다. 따라만 해도 맛이 나고, 한입 먹으면 입가에 미소가 도는 그녀의 107가지 샐러드 레시피를 소개한다. 2. 정미경이 선사하는 무궁무진한 샐러드의 세계 샐러드 맛은 다 비슷할 거라는 생각은 오산! 정미경 표 샐러드는 다양한 상황에 꼭 맞는 레시피만 소개했다. 밥 대신 한 끼로도 든든한 샐러드부터 특별한 재료로 만드는 스페셜 샐러드, 바쁜 현대인들을 위해 간단하지만 건강한 샐러드, 한식으로는 샐러드 만들기가 어렵다는 편견을 깬 밥반찬 샐러드, 상큼하고 달콤한 한 끼가 필요할 때 꼭 맞는 과일 샐러드까지 다양하게 즐겨보자. 3. 건강하면서도 참 쉬운 107가지 샐러드 레시피 맛있는 샐러드 만들기는 신선한 재료에서부터 시작한다는 것은 누구나 알고 있지만, 같은 재료라도 어떻게 손질하고 조리하느냐에 따라 맛은 천차만별이다. 〈청담동 단골 샐러드〉는 조금이라도 더 나은 맛을 내기 위해 재료 손질하는 법부터 드레싱을 만들 때 오일 넣는 순서까지 꼼꼼하게 설명했다. 여느 집 냉장고에든 있을 법한 재료로 만드는 간단한 샐러드부터 특별하고 이국적인 맛을 내는 샐러드까지 청담동 정 선생이 엄선한 107가지 맛있는 샐러드 레시피를 담았다. 4. 요리 초보도 걱정 없는 눈높이 맞춤 요리 팁과 밥숟가락 계량법 그동안 요리책을 보면서 간단하고 쉬워 보이는 레시피라도 내가 하면 왜 그 맛이 안 날까 하고 고민했던 당신이라면 여기 집중! 〈청담동 단골 샐러드〉는 독자의 눈높이에 맞는 정미경의 꼼꼼하고 친절한 요리 팁을 가득 담았다. 구체적이고 머리에 쏙쏙 들어오는 쉬운 요리 팁으로 정 선생의 손맛을 우리 집 식탁으로 가져오자. 복잡한 계량도구나 요리 도구 없이도 쉽게 따라 만들 수 있도록 가정집에 꼭 맞는 밥숟가락 계량법도 놓치지 않았다. 직관적으로 바로 알 수 있는 밥숟가락 계량법과 함께라면 요리가 쉬워진다.

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245 10 청담동 단골 샐러드 : 청담동 정 선생의 건강한 한 끼 / 정미경 지음
260 서울 : 그리고책, 2020
300 219 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
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