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도서
Histoires savoureuses autour de la cuisine coreenne[프랑스어판]
- 저자사항 한식 Korean Food Foundation
- 발행사항 Seoul: Hollym, 2017
- 형태사항 235 p.: col. ill.; 21 cm
- 일반노트 프랑스판
- ISBN 9788970946689
- 주제어/키워드 KOREAN FOOD 101 코리안 푸드 101 한식 백한가지 한식 한식이야기 한식 한국요리 프랑스어 한국요리 불문 요리책 프랑스어 요리책
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
대표적인 한국 요리 101가지를 엄선하여 프랑스어로 소개하고 있다. “밥/죽” “면/국수” “국/탕” “찌개/전골” “찜/조림/볶음” “구이/전” “회” “김치” “밑반찬” “떡/한과/음청류”라는 열 가지 구성으로 나누어져 있다. 음식의 유래, 음식에 얽힌 뒷이야기, 건강학적 측면, 음식을 맛본 유명 인사들의 에피소드, 맛있게 만드는 비법, 해당 음식으로 유명한 지역과 조리 방법, 함께 먹으면 좋은 음식 등 101가지 요리를 둘러싼 여러 이야기들이 펼쳐진다.
Marc 보기
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