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도서
푸드 오디세이 : 음식은 어떻게 인류 역사를 바꾸었나
- 저자사항 빌 프라이스 지음 ;
- 발행사항 고양 : 페이퍼스토리, 2017
- 형태사항 352 p. : 천연색삽화, 초상 ; 23 cm
- 일반노트 원저자명: Bill Price
- ISBN 9788998690311
- 주제어/키워드 식문화 음식문화 음식
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
요즘 텔레비전 채널을 돌리다 보면 여기저기 음식과 요리를 주제로 다루고 있는 ‘먹방’, ‘쿡방’이 인기다. 그렇다면 인간은 언제부터, 무엇을 먹어왔으며 또 어떻게 먹어왔을까? 『푸드 오디세이:음식은 어떻게 인루 역사를 바꾸었나』는 인류가 오랫동안 먹어온 음식물과 역사 사이에는 어떤 연결고리가 존재하는가에 대한 답을 흥미로운 역사 이야기로 풀어나간다. 특정 음식과 특정 역사적 사건의 연관 관계를 통해, 우리가 매일 먹는 양식이자 신성한 음식인 빵, 인간의 욕망을 보여주는 고기, 세계 지도를 바꾼 향신료에 이르기까지, 인류 역사의 흐름을 바꾼 음식물에 대해 집중 탐구한 음식 문화사이다. ‘역사’와 ‘음식’이 병렬 키워드로 들어가 있는 이 책은 맛있는 음식 책이자 흥미진진한 역사 책이다. 선사시대부터 현대사회에 이르기까지 우리가 매일 즐겨 먹었고 마셨던 음식물에 대한 이색 탐구서이다.
Marc 보기
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| 245 | 00 | 푸드 오디세이 : 음식은 어떻게 인류 역사를 바꾸었나 / 빌 프라이스 지음 ; 이재황 옮김 |
| 246 | 19 | Fifty foods that changed the course of history |
| 260 | 고양 : 페이퍼스토리, 2017 | |
| 300 | 352 p. : 천연색삽화, 초상 ; 23 cm | |
| 500 | 원저자명: Bill Price | |
| 504 | 참고문헌: p. 350-351 | |
| 546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
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