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도서
못난이 홈베이킹 : 어렵고 예쁘기만 한 베이킹은 가라!
- 저자사항 이효정 지음
- 발행사항 서울: 수작걸다, 2017
- 형태사항 169 p.: 천연색 삽화; 25 cm
- ISBN 9788969930187
- 주제어/키워드 못난이 홈베이킹 어렵 예쁘기 베이킹 가라
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
초보 홈베이커를 위한 본격 실용 안내서. 초보 홈베이커도 무리 없이 레시피를 직관적으로 파악할 수 있도록 모든 레시피는 반죽→충전물→성형→굽기 4단계로 설명되었다. 또한 구움과자와 케이크, 발효빵 각각의 베이스에 해당되는 반죽법을 각 파트 앞쪽에 배열해 베이킹의 대한 전체적인 이해를 높였다. 초보 홈베이커가 쉽게 도전할만한 구움과자, 케이크 등을 비롯해 베이커라면 한번쯤 만들어보고 싶은 입소문난 베이커리의 시그니처 메뉴들도 함께 소개했다.
Marc 보기
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