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1일2식 : 건강을 원하면 아침을 굶어라
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진정한 건강의 비결은 자연으로 돌아가는 ‘소식’에 있다! 먹지 않고 건강해지는 비결을 안내한『1일 2식』. 50여 년의 의사 생활 동안 단식요법과 니시식 건강법을 기초로 독자적인 소식법을 구축해온 저자 히가시 시게요시 의학박사가 새로운 건강법을 소개한 책이다. 저자는 오랜 시간의 체험을 통해 ‘진정한 건강은 자연으로 돌아가는 1일 2식의 소식에 있다’고 주장한다. 본문은 무작정 하루에 두 끼를 먹는 것이 아닌, 아침을 거르는 ‘1일 2식’의 방법을 안내한다. 저자는 아침을 거르는 것이 담배나 술, 커피를 끊는 것보다 중요하다고 이야기하며, 지금까지의 상식을 뛰어넘는 새로운 방식의 건강법을 설명한다. 특히 ‘몸에 좋은 수분의 섭취법’, ‘몸에 좋은 채소의 섭취법’, ‘1일 단식의 장점과 주의점’, ‘알레르기, 요통 등의 치료방법’ 등을 꼼꼼하게 짚어주어 실제 식단을 계획하는 데 참고할 수 있도록 하였다.
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