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도서
40세부터 먹어서는 안 되는 병에 걸리는 음식
- 저자사항 미나미 기요타카 지음 ;
- 발행사항 서울 : 아카데미북, 2016
- 형태사항 157 p. : 도표 ; 23 cm
- 일반노트 원저자명: 南清貴
- ISBN 9788956811628
- 주제어/키워드 40세 먹어 되 병 걸리 음식
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
40대가 되면 산화에 대한 저항력이 떨어지고 손상 부위를 복원하는 DNA 메커니즘이 급격히 약화된다. 이에 따라 신체 기능이 전반적으로 저하하고 질병과 노화가 촉진된다. 특히 당뇨병, 고혈압, 비만과 같은 성인병의 발병이 급증한다. 성인병은 주로 식습관, 운동 습관, 흡연이나 음주 등의 생활 습관에서 큰 영향을 받는데 그중에서 가장 큰 원인은 잘못된 식습관이다. 우리가 습관적으로 선택하는 음식 중에는 인체에 영양 불균형을 초래하는 식품 첨가제가 범벅이 된 ‘공장제품’이 많다. 햄버거, 편의점 도시락 등으로 대표되는 즉석식품에는 나트륨, 트랜스 지방산, 설탕, 화학조미료, 단백가수분해물 들이 지나치게 많이 들어 있다. 이러한 성분이 지속적으로 쌓이면 우리 몸은 아미노산 임밸런스, 통풍, 중독과 같은 심각한 부작용을 겪는다. 식품을 생산하는 대기업은 자사 제품의 원료와 첨가물에 대한 정보를 소비자에게 제대로 알려 주지 않는다. 소비자는 은연중에 각인된 광고와 현란한 포장에 현혹되어 상품을 고르고 만다. 우리는 달고, 짜고, 기름진 음식이 몸에 해롭다는 사실을 알고 있지만, 먹고 싶은 욕구를 억누를 만큼의 정확한 정보를 파악하고 있지는 못하다. 일본의 저명한 푸드 프로듀서인 미나미 기요타카는 먹는 것이 삶의 질을 결정한다는 신념을 가지고, 이 책을 통해 현대인의 건강을 위협하는 음식에 대한 모든 것을 자세하게 알려 주고, 식습관을 개선할 수 있는 효율적인 대안을 내놓는다.
Marc 보기
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| 245 | 00 | 40세부터 먹어서는 안 되는 병에 걸리는 음식 / 미나미 기요타카 지음 ; 박재현 옮김 |
| 246 | 19 | 40歲からは食べてはいけない病気になる食べもの |
| 260 | 서울 : 아카데미북, 2016 | |
| 300 | 157 p. : 도표 ; 23 cm | |
| 500 | 원저자명: 南清貴 | |
| 546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
| 650 | 8 | 음식 건강 |
| 653 | 40세 먹어 되 병 걸리 음식 | |
| 700 | 1 | 미나미 기요타카 박재현 |
| 900 | 10 | 남청귀, 1952- |
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