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도서
어차피 냉동할 거라면 : 똑똑한 냉동 레시피 333
- 저자사항 글쓴이: 주부의 벗 ;
- 발행사항 서울 : Green Home(그린홈), 2014
- 형태사항 155 p. : 천연색삽화 ; 23 cm
- 일반노트 원저자명: 主婦の友
- ISBN 9788971904541
- 주제어/키워드 어차피 냉동할 거라면 똑똑한 냉동 레시피 333
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
냉동실을 피할 수 없다면, 똑똑하게 사용하라! 냉동실을 똑똑하게 사용하는 방법『어차피 냉동할 거라면 똑똑한 냉동레시피 333』. 냉동실에 있던 재료로 음식을 하면 왠지 냄새가 나는 것 같고, 왠지 맛이 변한 것 같고, 뭔가 찝찝하지만 버릴 수 없어 그대로 요리하는 경우가 많다. 이 책은 냉동을 피할 수 없는 주부들을 위해 재료의 맛을 최대한 살리고, 재료의 신선함을 최대한 유지할 수 있는 노하우를 공개한다. 특히 채소류, 육류, 어패류, 기타재료 등 다양한 식재료마다 어떻게 냉동해야 하는지를 똑똑하게 알려준다. 재료별 냉동방법만이 아니라, 냉동한 식재료를 갖고 어떻게 요리해야 맛있는지까지 알려주며, 냉동하지 않은 재료로 요리하는 일반요리와는 다른 냉동 식재료를 이용한 요리 레시피를 소개했다. 더불어 북엔드를 이용한 냉동실 수납, 종이집게를 이용한 지퍼백 네임지 등의 기발한 아이디어는 주부들의 흥미를 더했다.
Marc 보기
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| 246 | 19 | 買ってきたまんま冷凍で節約レシピ&テク333 : 忙しい人にぴったりのズボラ冷凍ワザが盛りだくさん! |
| 260 | 서울 : Green Home(그린홈), 2014 | |
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| 500 | 원저자명: 主婦の友 | |
| 546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
| 650 | 8 | 냉동 보관법 |
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