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도서
음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식 : 세계의 음식 문화 이야기
- 저자사항 김아리 지음;
- 발행사항 서울: 아이세움, 2007
- 형태사항 229p.: 삽화; 24cm
- 총서사항 아이세움 배움터; 5
- ISBN 8937811928
- 주제어/키워드 아이세움; 배움터; 음식; 문화
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
음식 이야기를 통해 세계 각국의 신화, 역사 문화를 배우는 책. 세계의 여러 민족, 여러 나라의 음식 문화 이야기가 수록되어 있다. 우리 음식 문화를 고찰한 '아이세움 배움터'시리즈 네번째 책 도 있다. 마야 사람들은 신이 옥수수로 사람을 만들었다고 생각했고, 중국 사람들은 신농이 농사짓는 법을 사람들에게 가르쳤다고 믿는다. 하와이에는 자기 몸을 땅에 묻어 가족을 먹여살린 신 이야기가 전해진다. 이 밖에도 자연에 순응하며 살아가는 사람들의 음식 이야기가 펼쳐진다. 모두 7장으로 구성되었다. 1장은 신화에 등장하는 음식을, 2장은 대추야자와 바오바브나무와 같은 자연이 선사한 음식을, 3장은 감자와 토마토와 같이 세계로 전파된 음식을, 5장은 종교와 음식을, 6장은 만두와 동파육과 같이 역사 속 인물에 얽힌 음식을, 7장은 피자, 소시지와 같이 새로운 음식이 탄생하게 된 배경을 보여준다.
Marc 보기
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