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도서
장모님은 왜 씨암탉을 잡아주실까? : 음식유래 이야기
- 저자사항 윤덕노 지음
- 발행사항 성남 : 청보리미디어, 2010
- 형태사항 311 p. ; 23 cm
- 일반노트 표제관련정보: 우리음식과 관련된 다양한 속설과 유래를 방대한 자료를 동원해 풀어쓴 음식잡학사전!
- ISBN 9788996502111
- 주제어/키워드 장모님 씨암탉 음식유래 음식속설
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
생일날 왜 미역국을 먹을까? 장모님은 왜 씨암탉을 잡아주실까? 고사상에 돼지머리를 놓는 이유는 무엇일까? 곰은 왜 마늘을 먹고 사람이 됐을까? 당나라 국수라서 '당면'일까?『장모님은 왜 씨암탉을 잡아주실까』에서는 45가지에 이르는 음식에 대한 궁금증에 대해 우리나라 고문헌은 물론이고 중국 및 서양의 고전 등의 자료로 속시원히 풀어낸다. 음식전문가도 모르는 음식에 대한 새롭고 흥미로운 사실들, 그 속에 담겨있는 우리 조상들의 깊은 뜻과 지혜를 엿보고 독자들은 밥상에서 인생의 교훈을 찾을 수도 있고 역사적 의미를 발견할 수도 있다.
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| 500 | 표제관련정보: 우리음식과 관련된 다양한 속설과 유래를 방대한 자료를 동원해 풀어쓴 음식잡학사전! | |
| 504 | 참고문헌(p. 294-311)과 "음식연대표" 수록 | |
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