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도서
(계절 향기 가득한)자연주의 샐러드 40가지
- 저자사항 김은경 지음
- 발행사항 파주: 살림출판사, 2009
- 형태사항 115p.: 사진; 23cm
- 총서사항 살림로하스 시리즈; 05
- ISBN 9788952211460
- 주제어/키워드 샐러드 Salad 살림로하스
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
자연주의 샐러드를 만드는 40가지 방법을 소개한다. 알아두면 좋은 음식 궁합, 활용도 높은 드레싱 만드는 법 등 샐러드를 만드는 데 필요한 기본 팁을 꼼꼼히 수록했다. 기본 드레싱만 있으면 5분 만에 뚝딱 만들 수 있는 샐러드부터 식사대용 샐러드, 한식 샐러드, 어린이들이 좋아하는 샐러드까지 구성하였다. 주꾸미, 오징어, 미역, 애호박, 곶감, 얼갈이배추, 돗나물, 두릎 등 시장에서 흔히 장을 보는 흔한 재료이면서, 우리 입맛에 맞는 한식 식재료 위주로 구성했다. 재료에 어울리는 드레싱 공식과 함께, 샐러드 주재료의 영양 포인트와 놓치기 쉬운 요리 팁 등을 꼼꼼히 설명한다. 믿고 살 수 있는 친환경 매장들도 소개한다.
Marc 보기
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| 260 | 파주: 살림출판사, 2009 | |
| 300 | 115p.: 사진; 23cm | |
| 440 | 00 | 살림로하스 시리즈; 05 |
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