도서 상세페이지
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도서
(재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는) 국·찌개 도감
- 저자사항 고은정 글;
- 발행사항 서울: 현암주니어, 2022
- 형태사항 62 p.: 천연색삽화; 27 cm
- 일반노트 색인: p. 62 현암주니어는 현암사의 아동 브랜드임
- ISBN 9788932375687(3)
- 주제어/키워드 국 찌개 도감 레시피 집밥 한식 요리법
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
《국·찌개 도감》은 국과 찌개의 재료부터 고추장, 된장, 간장이 만들어지는 과정, 자주 먹는 된장찌개, 김치찌개를 비롯해 다양한 국과 찌개를 배우고 부모님과 어린이가 함께 만들어 볼 수 있는 지식과 요리가 결합된 음식 도감책입니다. 육수 만들기와 김칫국으로 국물 음식을 만들 준비와 연습을 한 뒤, 1부에서는 날마다 먹어도 맛있는 된장찌개 끓이는 과정을 자세히 살펴봅니다. 2부에서는 자주 먹는 국과 찌개를 끓여 봅니다. 흔히 먹는 김치찌개, 미역국부터 명절 음식인 토란탕과 떡국까지 10가지 국과 찌개입니다. 한 가지만 배워도 다양하게 응용할 수 있습니다. 이 책은 ‘재료부터 만드는 방법까지 한눈에 살펴보는’ 음식 도감 세 번째 권으로, 음식 도감 시리즈는 밥상의 기본을 잡아 주는 기본적인 음식 만들기, 그리고 이를 응용해 각각 10가지 이상의 맛있는 김치, 밥, 국과 찌개를 만드는 경험으로 어린이들을 친절하게 안내합니다.
Marc 보기
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| 300 | 62 p.: 천연색삽화; 27 cm | |
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