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도서 THE WOK 더 웍 : 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것
  • 저자사항 J. 켄지 로페즈 알트 지음,
  • 발행사항 서울: 영진.com(영진닷컴), 2023
  • 형태사항 658 p.: 천연색삽화; 27 cm
  • 일반노트 원저자명 : J. Kenji Lopez-Alt
  • ISBN 9788931466164
  • 주제어/키워드 요리에세이 요리기술 레시피 재료 비법
  • ㆍ소장기관 통영시립도서관
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SM0000092725 시립 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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시설이용현황
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090 594.5 298
245 00 THE WOK 더 웍: 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것/ J. 켄지 로페즈 알트 지음, 셰프크루 번역
246 19 The Wok
260 서울: 영진.com(영진닷컴), 2023
300 658 p.: 천연색삽화; 27 cm
500 원저자명 : J. Kenji Lopez-Alt
546 영어 원작을 한국어로 번역함
653 요리에세이 요리기술 레시피 재료 비법
700 1 셰프크루 Lopez-Alt, J. Kenji
740 02 웍으로 이어가는 주방 과학의 모든 것
950 0 \48000
049 0 SM0000092725