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| 245 | 20 | (쩜장CEO 이순규) 된장 쉽게 담그기 / 이순규 지음 |
| 260 | 서울 : 헬스레터: 한국전통발효아카데미, 2017 | |
| 300 | 198 p. : 천연색삽화 ; 25 cm | |
| 500 | 권말부록: 된장을 이용한 장아찌 | |
| 504 | 참고문헌 수록 | |
| 650 | 8 | 장 담그기 레시피 |
| 653 | 이순규 된장 간장 엄마표된장기술서 된장제조노하우 재래방식된장 된장표준레시피 고추장 미각 | |
| 700 | 1 | 이순규 |
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