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도서
발효
음식의 과학 : 인류를 구한 미생물의 놀라운 역사
저자
크리스틴 바움가르투버 지음 ; 정혜윤 옮김
출판사:
문학동네
발행년:
2023
청구기호:
미각574.024-바66발
등록번호:
EM0000102463
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
발효
음식의 세계 :
발효
음식의 이론부터 레시피까지
저자
홀리 데이비스 지음 ; 박지현 옮김 ; 박천석 ; 김수향
출판사:
미호
발행년:
2021
청구기호:
594.5-데68발
등록번호:
HM0000077909
소장기관:
통영시립충무도서관(죽림)
자료실:
충무 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
포카치아 : 저온
발효
에 관한 실질적 이론과 레시피
저자
홍상기 지음
출판사:
더테이블
발행년:
2023
청구기호:
594.71-홍52포
등록번호:
HM0000077589
소장기관:
통영시립충무도서관(죽림)
자료실:
충무 종합자료실
자료상태 :
상호대차중
예약불가
상호대차 :
신청불가
도서
K food : 한식의 비밀, 담그다·삭히다
저자
박채린 [외]자문 ; 이하연 [외]요리
출판사:
디자인하우스
발행년:
2021
청구기호:
594.51-69-3
등록번호:
SM0000087047
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
[큰글] 식탁 위의 미생물 : 우리 몸을 살리는 마이크로바이옴과
발효
의 비밀
저자
캐서린 하먼 커리지 지음 ; 신유희 옮김
출판사:
현대지성
발행년:
2021
청구기호:
큰글475-커298식
등록번호:
HM0000068366
소장기관:
통영시립충무도서관(죽림)
자료실:
충무 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
노마
발효
가이드 : 누룩, 콤부차, 간장, 미소, 식초, 가룸, 젖산
발효
, 흑과일과 흑채소
저자
르네 레드제피, 데이비드 질버 [공]지음 ; 정연주 번역
출판사:
한스미디어
발행년:
2019
청구기호:
574.024-레27노
등록번호:
HM0000068043
소장기관:
통영시립충무도서관(죽림)
자료실:
충무 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
(누구나! 손쉽게! 어디서나 만들수 있는) 웰~빙
발효
식품
저자
농촌진흥청 가공이용과 엮음
출판사:
21세기사
발행년:
2019
청구기호:
미각594.5-농84웰
등록번호:
EM0000096569
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
숨은 과학 : 과학이 열리던 날, 그들은 무엇을 보았을까
저자
김병민 지음
출판사:
사월의책
발행년:
2020
청구기호:
404-135
등록번호:
SM0000083985
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
치즈 맛이 나니까 치즈 맛이 난다고 했을 뿐인데. : 치즈. 5
저자
김민철 지음
출판사:
민음사
발행년:
2020
청구기호:
818-띵78세-5
등록번호:
HM0000065542
소장기관:
통영시립충무도서관(죽림)
자료실:
충무 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
김치가 최고야!
저자
임수정 글 ; 구은선 그림
출판사:
장영
발행년:
2017
청구기호:
유아813.8-1436
등록번호:
SM0000083573
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 유아자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
(황세란의) 유인균
발효
식초
저자
황세란, 최원식, 임한석 공저
출판사:
예문사
발행년:
2020
청구기호:
미각574.55-황54유
등록번호:
EM0000095141
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
(황세란의) 유인균
발효
저자
황세란 저
출판사:
예문사
발행년:
2019
청구기호:
미각574.024-황54유
등록번호:
EM0000095140
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
(한국인이 사랑하는 김치 61가지)김치 수첩
저자
김정숙 지음
출판사:
우듬지
발행년:
2014
청구기호:
미각594-구297우-28
등록번호:
EM0000094779
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
한국 종가의 내림
발효
음식 : 종부의 손맛을 기록하다
저자
세계김치연구소 지음
출판사:
미디어컴퍼니쿠켄
발행년:
2015
청구기호:
미각594.51-세14한
등록번호:
EM0000094757
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
과학 시간에 담근 김치 : 우리 김치의 과학과 문화
저자
노정임 글 ; 김지안 그림
출판사:
꼬마이실
발행년:
2017
청구기호:
미각C574-노74과
등록번호:
EM0000094618
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
집밥엔 장아찌 : 자연 품은 슬로푸드
발효
음식
저자
이선미 지음
출판사:
헬스레터
발행년:
2018
청구기호:
미각594.515-이54집
등록번호:
EM0000094607
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
노마
발효
가이드 : 누룩, 콤부차, 간장, 미소, 식초, 가룸, 젖산
발효
, 흑과일과 흑채소
저자
르네 레드제피, 데이비드 질버 [공]지음 ; 정연주 번역
출판사:
한스미디어
발행년:
2019
청구기호:
미각574.024-레27노
등록번호:
EM0000094601
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
특허로 만나는
발효
식품 : 간장·된장·고추장·청국장
저자
조식제 엮음
출판사:
아카데미북
발행년:
2016
청구기호:
미각574.024-조58특
등록번호:
EM0000094537
소장기관:
꿈이랑도서관
자료실:
꿈이랑 맛있는 서재(미각)
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
김치가 최고야!
저자
임수정 글 ; 구은선 그림
출판사:
장영(황제펭귄)
발행년:
2017
청구기호:
아동574-임56김=2
등록번호:
HM0000062228
소장기관:
통영시립충무도서관(죽림)
자료실:
충무 아동자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
김치가 최고야!
저자
임수정 글 ; 구은선 그림
출판사:
장영(황제펭귄)
발행년:
2017
청구기호:
아동574-임56김
등록번호:
HM0000061856
소장기관:
통영시립충무도서관(죽림)
자료실:
충무 아동자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
(사상체질·팔체질) 라리마건강법 : 체질의학 전문한의사의
발효
건강 프로젝트
저자
류주열 지음
출판사:
물고기숲
발행년:
2019
청구기호:
519.74-10
등록번호:
SM0000077973
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
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도서
건강 100세,
발효
식품이 답이다
저자
신동화 지음
출판사:
자유아카데미
발행년:
2019
청구기호:
574.024-신25건
등록번호:
000000049570
소장기관:
통영시립욕지도서관
자료실:
욕지 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
건강 100세,
발효
식품이 답이다
저자
신동화 지음
출판사:
자유아카데미
발행년:
2019
청구기호:
574-신25건
등록번호:
HM0000059845
소장기관:
통영시립충무도서관(죽림)
자료실:
충무 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
건강 100세,
발효
식품이 답이다
저자
신동화 지음
출판사:
자유아카데미
발행년:
2019
청구기호:
574.024-5
등록번호:
SM0000077730
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
(블랑제 강민호가 제안하는)천연
발효
빵 실전 레시피
저자
강민호 지음
출판사:
씨마스
발행년:
2018
청구기호:
594.71-53
등록번호:
SM0000073167
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
(황세란의) 유인균
발효
식초
저자
저자: 황세란, 최원식, 임한석
출판사:
예문사
발행년:
2019
청구기호:
574.55-3
등록번호:
SM0000073166
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
과학 시간에 담근 김치 : 우리 김치의 과학과 문화
저자
글: 노정임 ; 그림: 김지안
출판사:
꼬마이실
발행년:
2015
청구기호:
아동574-5
등록번호:
SM0000067840
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 아동자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
명품
발효
: 홈메이드 효소
발효
액 20가지
저자
김병열 ; 이보은 지음
출판사:
크레파스북
발행년:
2017
청구기호:
574.024-4
등록번호:
SM0000066312
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
(계절 담은) 천연꽃초
저자
김순양 지음
출판사:
청림Life
발행년:
2015
청구기호:
574.55-2
등록번호:
SM0000066294
소장기관:
통영시립도서관
자료실:
시립 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
상호대차 :
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도서
술
발효
용어사전 : 술 생활문화 대전
저자
정동효 편저
출판사:
유한문화사
발행년:
2016
청구기호:
573.303-정25술
등록번호:
000000048358
소장기관:
통영시립욕지도서관
자료실:
욕지 종합자료실
자료상태 :
대출가능
예약불가
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