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도서
음식 구술사 : 현대 한식의 변화와 함께한 5인의 이야기
- 저자사항 주영하,
- 발행사항 성남 : 한국학중앙연구원 출판부, 2019
- 형태사항 323 p. : 삽화, 초상 ; 21 cm
- ISBN 9791158665517
- 주제어/키워드 음식 구술사 한식 식문화
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
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| 260 | 성남 : 한국학중앙연구원 출판부, 2019 | |
| 300 | 323 p. : 삽화, 초상 ; 21 cm | |
| 504 | 참고문헌: p. 319-323 | |
| 650 | 8 | 한국 요리 식문화 |
| 651 | 8 | 한국(국명) |
| 653 | 음식 구술사 한식 식문화 | |
| 700 | 1 | 주영하, 1962-, 周永河 양영균, 1962-, 梁永均 김혜숙, 金惠淑 박경희, 朴卿希 양미경, 梁渼景 |
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