상세정보가 없습니다.
리더 | 00980nam a2200337 c 4500 | |
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TAG | IND | 내용 |
001 | KMO202101223 | |
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056 | 594.5 26 | |
082 | 01 | 641.5 223 |
090 | 594.5 노57소 | |
245 | 00 | 소금 지방 산 열 : 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소 / 사민 노스랏 지음; 웬디 맥노튼 그림 ; 제효영 옮김 |
246 | 19 | Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking |
260 | 서울 : 세미콜론, 2020 | |
300 | 469 p. (일부접지) : 천연색삽화 ; 24 cm | |
500 | 원저자명: Samin Nosrat, Wendy MacNaughton | |
504 | 참고문헌(p. 441-444)과 색인수록 | |
546 | 영어 원작을 한국어로 번역 | |
650 | 8 | 요리 음식 레시피 |
653 | 소금 지방 산 열 훌륭한 요리 만드 가지 요소 미각 | |
700 | 1 | Nosrat, Samin, 1979- MacNaughton, Wendy 제효영 사민 노스랏 웬디 맥노튼 |
950 | 0 | \33000 |
049 | 0 | EM0000094768 미각 |