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도서
과학 시간에 담근 김치 : 우리 김치의 과학과 문화
- 저자사항 노정임 글;
- 발행사항 서울 : 꼬마이실 : 이론과 실천, 2017
- 형태사항 107 p. : 천연색삽화, 초상 ; 25 cm
- 총서사항 (1013) 생각하는 지식 ; 4
- 일반노트 감수: 신동원 권말부록: 학교와 집에서 간단하게 담가 볼 수 있는 김치 꼬마이실은 이론과 실천의 어린이책 브랜드임
- ISBN 9788931381610
- 주제어/키워드 과학시간 담근 김치 1030 생각하는 지식 우리김치 김치문화 김치과학 김장 과학 문화 식문화 식품공학 발효 한국문화 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
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| 리더 | 00882nam a2200313 c 4500 | |
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| 260 | 서울 : 꼬마이실 : 이론과 실천, 2017 | |
| 300 | 107 p. : 천연색삽화, 초상 ; 25 cm | |
| 440 | 10 | (1013) 생각하는 지식 ; 4 |
| 500 | 감수: 신동원 권말부록: 학교와 집에서 간단하게 담가 볼 수 있는 김치 꼬마이실은 이론과 실천의 어린이책 브랜드임 | |
| 504 | 참고문헌 수록 | |
| 650 | 8 | 김치 식문화 식품 공학 |
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