제철 재료들이 담백하게 담긴 맛있는 일상! 사계절 음식 이야기를 아름다운 그림과 글로 담아낸 노석미의 에세이 『먹이는 간소하게』. 10년 넘게 자연에서 텃밭을 일구며 살아온 텃밭 생활자인 저자가 담아낸 봄부터 겨울까지 변화무쌍한 자연이 그 순간마다 만들어내는 마법은 물론 자연이 주는 즐거움과 고마움, 음식의 소중함, 함께 나눠먹은 사람들과의 추억까지 만나볼 수 있다. 봄의 달래달걀밥으로 시작해 여름의 토마토스프, 가을의 밤당조림, 겨울의 시래기밥까지 사계절을 중심으로 자연이 선사하는 값진 보물인 제철 재료들을 저자만의 노하우를 담아 간소한 한 그릇으로 빚어내 맛깔스럽게 펼쳐내 보인다. 복잡하고 번거로운 요리법이 아니라 집 마당 앞에서 방금 캔 제철 재료들로 간단하게 해먹을 수 있는 단순한 요리법은 우리에게 해방감을 주는 동시에 가장 단순한 것이 가장 본연의 맛을 낸다는 음식의 본질을 보여준다.
리더 | 00536nam a2200217 k 4500 | |
---|---|---|
TAG | IND | 내용 |
001 | KMO201904354 | |
005 | 20191205114828 | |
008 | 190721s2019 ggk 000a kor | |
020 | 9791188835058 03810: \16000 | |
035 | (111257)KMO201900437 UB20190247536 | |
040 | 111257 111257 148238 | |
056 | 818 26 | |
090 | 818 노54먹 | |
245 | 00 | 먹이는 간소하게/ 노석미 지음 |
260 | 서울: 사이행성, 2019 | |
300 | 248 p.; 19 cm | |
653 | 음식이야기 에세이 그림에세이 | |
700 | 1 | 노석미 |
950 | 0 | \16000 |
049 | 0 | HM0000059748 |