도서 상세페이지
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도서
1인분 프렌치 요리 : 심플하고 우아하게 즐기는 나만의 작은 사치
- 저자사항 히라노 유키코 지음 ;
- 발행사항 서울 : 민음인, 2015
- 형태사항 113 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
- 일반노트 원저자명: 平野由希子
- ISBN 9788960173842
- 주제어/키워드 1인분 프렌치 요리 심플 우아하 즐기 나 작 사치
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
작은 냄비와 프라이팬만으로 완성하는 ‘나만을 위한 요리’ 프랑스 요리 연구가인 동시에 일본 소믈리에 협회의 인증을 받은 와인 전문가이자 일본의 인기 요리책 ‘르쿠르제 시리즈’의 저자 히라노 유키코. 『1인분 프렌치 요리』는 그런 저자가 평균 20분 이내의 짧은 시간에 프랑스 요리를 근사하게 완성할 수 있는 레시피 44가지를 소개한 책이다. 단순히 영향 보충을 위한 수동적 행위가 아니라, 오늘 하루도 수고한 ‘나’ 자신을 위한 적극적 보상으로써 프랑스 요리를 시작해보자고 제안한다. 대형마트에 가면 쉽게 구할 수 있는 채소와 해산물, 돼지고기 같은 친숙한 재료를 기본으로 하되, 프랑스 요리에만 쓰이는 허브와 향신료 등의 재료에는 상세한 설명과 함께 구입처를 소개한다. 또한 300여 컷의 이미지로 감각적인 플레이팅의 예시를 보여 주는 한편, 새로운 요리 용어가 나올 때마다 각 페이지에 정리해 두어 초보자들도 쉽고 재미있게 따라 할 수 있도록 안내했다.
Marc 보기
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| 246 | 19 | ひとり分から : ちゃんとおいしいフレンチの本 |
| 260 | 서울 : 민음인, 2015 | |
| 300 | 113 p. : 천연색삽화 ; 24 cm | |
| 500 | 원저자명: 平野由希子 | |
| 546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
| 650 | 8 | 요리 조리법 |
| 653 | 1인분 프렌치 요리 심플 우아하 즐기 나 작 사치 | |
| 700 | 1 | 히라노 유키코 이지연 |
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