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도서 청담동 단골 국찌개 : 청담동 정선생의 핫한 국·찌개·탕·전골
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EM0000090324 꿈이랑 맛있는 서재(미각) 대출가능 - 예약불가 상호대차

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누구라도 쉽게 도전하고, 맛있게 즐기는 국물요리 레시피! 삼시세끼 언제라도 먹기 좋은 104가지 국, 찌개, 탕, 전골 레시피를 소개하는 『청담동 단골 국찌개』. 한두 가지 재료로 만드는 국, 보글보글 자작하게 끓이는 찌개, 오손도손 모여 나눠먹는 탕과 전골 등 일상생활에 꼭 배워두면 알뜰하게 써먹는 국물요리 레시피를 총망라했다. 저자가 30년간 요리연구가로 일하며 보완하고 다듬은 레시피를 엄선하고, 청담동 SSG 푸드마켓의 '정미경의 사계절반찬'매장에서 가장 많이 팔리는 국물요리 메뉴도 함께 담았다. 최대한 복잡하지 않은 재료로, 이해하기 쉽게, 그대로 따라하기만 하면 맛있는 국과 찌개가 만들어질 수 있도록 힘혈을 기울여 정리했다. 요리를 하며 간과하기 쉬운 부분들이나 중요 포인트를 하나하나 체크해 말풍선으로 정리했고 만드는 순서는 모두 촬영해 담아 과정컷을 참고해 요리를 할 수 있도록 도와준다.

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245 10 청담동 단골 국찌개: 청담동 정선생의 핫한 국·찌개·탕·전골 / 정미경 지음
260 서울 : 이밥차(그리고책), 2017
300 231 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
500 색인수록
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