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식약방 : 빨랑, 노랑, 초록, 검정, 하양 5가지 컬러푸드의 놀라운 힘
- 저자사항 한영실, 진소연, 심기현, 김명현, 정이지, 조영심;
- 발행사항 파워북, 2015
- ISBN 8981602638
- 주제어/키워드 5가지 검정 노 노랑 빨랑 식약방 초록 컬러 컬러푸드 푸드 하양 힘
- ㆍ소장기관 달아작은도서관
상세정보
빨강, 노랑, 초록, 하양, 검정 등 채소와 과일이 가진 특징적인 색에는 파이토케미컬(phytochemical)이라는, 식물이 스스로를 보호하기 위해 만들어 내는 방어물질이 들어 있습니다. 《식약방(食藥房)》은 5색 컬러 식품의 영양과 요리법을 담은 책입니다.
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