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KDC : 518.35
도서 약이 되는 명품 효소
  • 저자사항 김시한 지음;
  • 발행사항 북로그컴퍼니, 2014
  • ISBN 8994197605
  • 주제어/키워드 되 명품 약 약이 효소
  • ㆍ소장기관 달아작은도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
MS0000000658 달아작은 대출가능 - 예약불가

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[약이 되는 명품 효소 만들기]는 당이 높은 효소로 오히려 건강을 헤치는 현상을 바로잡기 위해 달지 않은 효소만들기의 노하우를 담은 책이다. 저자는 자신의 방법이 왜 달지 않은지 자세히 설명하고 47가지 효소를 효능별로 분류한 뒤 재료 손질부터 써는 방법, 버무리는 방법 등의 자세한 과정을 사진과 함께 모두 공개해 초보자도 쉽게 따라할 수 있도록 했다.

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