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도서
남은 빵 레시피 : 남은 한 조각까지 맛있게 즐기는 51가지 레시피
- 저자사항 후지타 지아키 지음 ;
- 발행사항 파주 : 앨리스 : 아트북스, 2015
- 형태사항 77 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 일반노트 원저자명: 藤田千秋
- ISBN 9788961961837
- 주제어/키워드 남 빵 레시피 한 조각 맛있 즐기 51가지
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
처치 곤란한 남은 빵을 맛있게 먹을 수 있는 비법이 가득한『남은 빵 레시피』. 일본의 요리연구가이자 일본의 유명 제빵 교육기관인 시마즈 무쓰코 케이크 스쿨에서 제빵 과정을, 르 코르동 블뢰에서 프랑스 요리를 공부한 지은이는 자신의 특장점을 살려 빵 종류에 따라 어울리는 요리법을 소개한다. 주재료인 빵이 이미 준비된 상태에서 하는 요리에다가, 레시피가 복잡하지도 않고 부재료들이 구하기 어려운 것도 아니어서 편한 마음으로 도전해볼 수 있다. 처치곤란의 남은 빵들이 어디에 내놓아도 아쉽지 않은 훌륭한 요리로 재탄생하는 기쁨을 누릴 수 있다. 레시피는 각 빵별로 소개되어 있고, 요리법에 쓰인 빵 대신 대체할 수 있는 빵 종류도 명시되어 있다. 아침식사, 점심식사, 도시락, 간식, 저녁식사 등 각 상황에 어울리는 요리를 아이콘으로 표시해둬 마음에 드는 레시피를 고르기도 편리하게 꾸며져 있다.
Marc 보기
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| 246 | 19 | 残りパンでごちそうレシピ |
| 260 | 파주 : 앨리스 : 아트북스, 2015 | |
| 300 | 77 p. : 천연색삽화 ; 26 cm | |
| 500 | 원저자명: 藤田千秋 | |
| 546 | 일본어 원작을 한국어로 번역 | |
| 650 | 8 | 빵 조리법 |
| 653 | 남 빵 레시피 한 조각 맛있 즐기 51가지 | |
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