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도서 동네 카페 무작정 따라하기 = Opening a neighborhood coffee shop : 콘셉트, 인테리어, 상권, 메뉴개발, 홍보, 직원관리까지 카페 창업의 모든 것!
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000000041643 욕지 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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나만의 작은 카페를 성공시키는 55가지 방법! 『동네카페 무작정 따라하기』는 카페 '동네'를 운영하고 있는 저자 권법인이 카페 창업의 모든 것을 안내한 책이다. 알짜배기 상권을 골라내는 상권분석 포인트부터, 콘셉트 정하는 법, 메뉴 개발하는 법, 그리고 사장의 영업 비밀까지 동네 상권을 대상으로 하는 모든 내용을 낱낱이 풀어낸다. 이 책에서 저자는 소자본 창업자들에게 거대 프랜차이즈와 경쟁하지 말고, 동네 상권을 개척해 세상 어디에도 없는 나만의 카페를 만들라고 조언한다. 회사를 다니며 남몰래 창업을 준비했던 저자는 '주말을 이용한 알짜 창업준비법', '퇴사 전 해야 할 일 vs 퇴사 후 해야 할 일', '바쁜 직장인을 위한 소상공인진흥원 교육'처럼 시간을 효율적으로 쓰고 단계적으로 창업을 준비하는 방법을 알려준다. 그리고 '곰돌군의 남다른 사장질'에서는 유리창 닦는 일부터 음악 선곡, 진상고객 대처법, 단골손님 만드는 법까지 저자의 특별한 운영노하우까지 요목조목 소개한다.

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245 00 동네 카페 무작정 따라하기 = Opening a neighborhood coffee shop : 콘셉트, 인테리어, 상권, 메뉴개발, 홍보, 직원관리까지 카페 창업의 모든 것! / 권법인
260 서울 : 길벗, 2013
300 270 p. : 천연색삽화 ; 23 cm + 아무도 모르는 대박카페 10의 비밀노트 1책 (31 p.)
440 00 무작정 따라하기 시리즈 = (The) cakewalk series
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