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도서
매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지?
- 저자사항 요리사: 고현철;
- 발행사항 서울 : 그린쿡, 2015
- 형태사항 79 p. : 천연색삽화 ; 26 cm
- 일반노트 원저자명: コウケンテツ
- ISBN 9788971904732
- 주제어/키워드 빵 식빵 식빵요리 토스트 샌드위치 간식빵 요리빵
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
매일 먹는 식빵을 다양하게 즐긴다! 식빵은 자유자재로 응용할 수 있는 좋은 재료이다. 토스트나 샌드위치는 물론 간식이나 디저트, 한 끼 식사와 술안주까지 얼마든지 만들 수 있다. 『매일 먹는 식빵 어떻게 먹어야 맛있지?』에서 저자는 매일 또는 자주 식빵을 먹는 사람들에게 늘 먹는 식빵이 아닌 다양한 변화를 보여준다. 순식간에 만들어내는 맛있는 빵, 빵 마니아를 위한 홈메이드 빵, 폭신폭신 쫄깃쫄깃 바삭바삭, 먹으면서 행복을 느낄 수 있는 레시피를 소개한다. 노릇노릇 고소하게 구워서 밀가루의 풍미를 즐길 수 있는 토스트와 여러 가지 재료로 다양하게 만드는 샌드위치, 간단하게 즐기는 간식과 디저트, 한 끼 식사나 파티 메뉴로도 부족함이 없는 식빵요리까지 식빵으로 만들 수 있는 다채로운 레시피를 선보인다. 특히, 전문 요리사인 저자가 세계 각국의 맛을 접목하는 센스를 발휘해서 베트남의 반미나 태국의 튀김빵, 이탈리아의 트라이플 등 세계 여러 요리를 식빵으로 만드는 방법을 소개하며, 레시피마다 조리시간이 나와 있어서 시간에 맞춰 요리를 선택하는 등 세심한 배려가 돋보인다.
Marc 보기
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| 245 | 00 | 매일 먹는 식빵, 어떻게 먹어야 맛있지?/ 요리사: 고현철; 옮긴이: 용동희 |
| 246 | 19 | コウケンテツの食パン食 |
| 260 | 서울 : 그린쿡, 2015 | |
| 300 | 79 p. : 천연색삽화 ; 26 cm | |
| 500 | 원저자명: コウケンテツ | |
| 546 | 일본어 원작을 한국어로 옮김 | |
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