도서 상세페이지
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도서
(발효식품을 만드는)유산균이 내 몸을 살린다
- 저자사항 김동현 지음
- 발행사항 서울: 한언출판사, 2007
- 형태사항 196p.: 삽도; 23cm
- ISBN 9788955964264
- 주제어/키워드 유산균 발효 식품 장내세균 전통음식 발효식품 발효유 헬리코박터 파이로리균
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
우리의 몸속에는 100조 개 이상의 장내세균이 서식하고 있다. 장내세균 중 유익균(우리 몸에 이로운 균)의 세력이 크면 병을 일으키는 균이 침투하더라도 물리쳐 건강을 유지할 수 있다. 하지만 유해균(우리 몸에 해로운 균)의 세력이 크면 면역력이 저하되어 병원균의 활동을 도와 위암ㆍ대장암 등 각종 질환을 유발한다. 따라서 유익균과 유해균의 균형을 지키는 것이 건강을 유지하는 비결이다. 유익균 중 으뜸인 유산균은 우리 몸의 면역력을 높여 항암작용뿐만 아니라 간장을 보호하고 소화관 질병에 탁월한 효과가 있다. 그런 유산균이 잘 살 수 있는 환경을 만들기 위해 우리 몸에 필요한 것은 무엇일까? 바로 발효식품이다. 발효식품에 든 유산균이 소화관에 서식하는 유산균을 도와 면역력을 높여 병원균의 침입과 세력확장을 막기 때문이다. 질병으로 고통 받지 않고 건강한 삶을 누릴 수 있는 방법, 유산균에 그 비밀이 숨어 있다.
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