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도서
(이난우의 꼭 알아야 할)대한민국 기본요리 72 : 365일 반찬 걱정이 사라지는 든든한 국민 기본요리 교과서
- 저자사항 이난우 지음
- 발행사항 성남: 나우 쿠킹, 2012
- 형태사항 169 p.: 사진; 25 cm
- ISBN 9788996975915
- 주제어/키워드 이난우 꼭 알아 할 대한민국 기본요리 72 365 반찬 걱정 사라지 든든한 국민 교과
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
누구에게나 집밥이 그리운 순간이 온다. 요리로 행복해지는 공간 '나우 쿠킹'을 운영 중인 요리연구가 이난우의 『꼭 알아야 할 대한민국 기본요리 72』. 독립을 준비 중인 보육원 아이들을 위한 행복 나눔 프로젝트의 일환으로 창작한 기초 요리책이다. 저자가 재능을 나누기 위한 음식봉사활동을 통해 보육원에 있는 고등학교 3학년 10명의 아이를 대상으로 한 달에 한 번 실시한 요리 실습을 바탕으로 요리 초년생들을 대상으로 삼아 구성한 것이다. 우리 밥상에 흔하게 오르는 기본요리 72가지를 소개하고 있다. 화려하고 폼나는 어렵고 복잡한 요리보다는 일상생활에 꼭 필요한 쉽고 간단한 요리를 엄선했다. 사진을 곁들여 바로 따라하도록 만드는 방법을 가르쳐준다. 아울러 가장 먼저 한 번 똑똑하게 알아두면 평생 힘이 되는 요리의 기초를 다져주고 있다. 평생의 음식 솜씨를 좌우하는 처음 요리 습관을 들이도록 이끈다.
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