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도서
(확! 차이나는) 주전부리 : 황제도 맛보고 싶어하던 중국 간식 기행
- 저자사항 김원희 지음
- 발행사항 서울 : 문출판사, 2011
- 형태사항 198 p. ; 22 cm
- 총서사항 高麗大中國學硏究所 문화시리즈 ; 8
- ISBN 9788994427188
- 주제어/키워드 확 차이나 주전부리 황제 맛 싶어하던 중국 간식 기행 고려대중국학연구소 문화시리즈
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
확! 차이나는『주전부리』.이 책은 '만학전석' , '공부요리'로 대표되는 화려하고 거창한 음식 문화가 아니라, 골목마다 색다른 풍미가 넘쳐흐르는 처우더우푸, 차예단, 양고기꼬치 등을 이야기하고 있다.
Marc 보기
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| 300 | 198 p. ; 22 cm | |
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| 504 | 참고문헌(p. 187-190)과 색인수록 | |
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