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KDC : 594.5
도서 (빵과 자연의 어울림)브런치 & 샌드위치 40가지
  • 저자사항 김보선 지음
  • 발행사항 파주: 살림Life, 2009
  • 형태사항 129p.: 채색삽도,사진; 23cm
  • 총서사항 살림로하스 시리즈= Salim Lohas
  • ISBN 9788952211453
  • 주제어/키워드 빵 브런치 샌드위치 베이커리
  • ㆍ소장기관 통영시립도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
SM0000010088 시립 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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쉽고 간단한 샌드위치에서 브런치로 즐길 수 있는 럭셔리 샌드위치까지, 샌드위치를 만드는 40가지 방법을 소개한다. 먼저 빵의 종류와 특징에서부터 몸에 좋은 빵을 고르는 방법과 보관하는 방법을 소개하고, 치즈를 비롯한 샌드위치에 넣는 식재료와 스프레드, 음료에 대해 하나하나 설명하고 그 레시피를 알려 준다. 또한 식빵, 햄버거 번과 핫도그 번 등 빵의 종류에 따라 챕터를 나누어, 재료만 얹으면 후다닥 만들 수 있는 쉬운 샌드위치부터 웬만한 카페에서 먹었던 풍성한 샌드위치까지 꼼꼼하게 소개한다. 제철 재료를 듬뿍 넣고 인공적인 과정이 최소화된 재료들을 이용한 건강 샌드위치 만드는 레시피가 담겨 있다.

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