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도서
호텔 식음료 실무론
- 저자사항 지계웅,
- 발행사항 서울: 현학사, 2007
- 형태사항 266 p.: 삽화; 23 cm
- 일반노트 권말부록으로 "토종카페 '민들레영토'가 '스타벅스'를 제친 이유" 수록
- ISBN 9788959011353
- 주제어/키워드 호텔 식음료 실무론 HOTEL CATERING SERVICE
- ㆍ소장기관 통영시립욕지도서관
상세정보
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| 리더 | 00970nam 2200301 c 4500 | |
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| 260 | 서울: 현학사, 2007 | |
| 300 | 266 p.: 삽화; 23 cm | |
| 500 | 권말부록으로 "토종카페 '민들레영토'가 '스타벅스'를 제친 이유" 수록 | |
| 504 | 색인수록 | |
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| 653 | 호텔 식음료 실무론 HOTEL CATERING SERVICE | |
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