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도서
그린 테이블 = Green table : 똑똑하고 센스 있는 오가닉 라이프의 시작
- 저자사항 김윤정,
- 발행사항 서울 : 북하우스 퍼블리셔스, 2009
- 형태사항 286 p. : 천연색삽화 ; 25 cm
- ISBN 9788956053462
- 주제어/키워드 그린 테이블 똑똑하고 센스 있는 오가닉 라이프의 시작 GREEN TABLE
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
즐거운 오가닉 라이프! 건강한 식재료를 이용한 요리와 일상에 관한 이야기를 풀어낸 에세이 형식의 요리책.『그린 테이블』은 10년차 푸드스타일리스트 윤정과 뉴욕에서 서양요리를 공부하고 돌아온 요리사 은희 두 자매가 들려주는 그린 라이프 이야기이다. 본문은 건강한 식재료를 찾아 주말마다 농장을 방문하는 유기농 농장 체험기, 언니와 동생 두 자매의 제철 재료를 이용한 2인 2색 요리 대결, 요리 강의와 포드스타일링에서 레스토랑 컨설팅까지 그린 테이블에서 일어나는 일들, 특별한 사람들을 위한 특별한 상차림 방법 등으로 구성했다. 또한 각 장 사이사이에는 주말 농장에 관한 팁과 도시락 싸는 방법, 그릇 정리방법과 그릇 선택법 등 푸드스타일과 요리에 필요한 다양한 팁도 함께 수록했다. 올컬러.
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