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도서
요리에서 중요한 향과 식재료, 어떻게 조합해야 하나?
- 저자사항 Mana Ichimura 지음;
- 발행사항 서울: 그린쿡, 2023
- 형태사항 191 p.: 천연색삽화; 25 cm
- 일반노트 레시피: Wataru Yokota
- ISBN 9788971908471
- 주제어/키워드 요리 향 식재료 조합 레시피
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
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| 리더 | 00767nam a2200277 k 4500 | |
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| TAG | IND | 내용 |
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| 245 | 00 | 요리에서 중요한 향과 식재료, 어떻게 조합해야 하나?/ Mana Ichimura 지음; 용동희 옮김 |
| 246 | 1 | 표제관련정보: 향의 성질과 메커니즈부터 추출법, 조리법, 레시피 개발까지 |
| 260 | 서울: 그린쿡, 2023 | |
| 300 | 191 p.: 천연색삽화; 25 cm | |
| 500 | 레시피: Wataru Yokota | |
| 504 | 참고문헌: p. 190-191 | |
| 653 | 요리 향 식재료 조합 레시피 | |
| 700 | 1 | Ichimura, Mana 용동희 |
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