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KDC : 594
도서 (우리 산에서 볼 수 있는 100가지) 버섯 수첩
  • 저자사항 조덕현 지음
  • 발행사항 서울 : 우듬지, 2014
  • 형태사항 235 p. : 천연색삽화 ; 19 cm
  • 총서사항 구르메 수첩 ; 27
  • ISBN 9788967540333(27)
  • 주제어/키워드 산 볼 있 100가지 버섯 수첩 구르메 미각
  • ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
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소장정보

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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
EM0000094785 v.27 꿈이랑 맛있는 서재(미각) 대출가능 - 예약불가 상호대차

상세정보

버섯박사가 들려주는 버섯에 대한 거의 모든 것! 우리 산에서 볼 수 있는 100가지『버섯 수첩』. 건강에 좋기로 유명한 식재료인 버섯에 대해 소개한 책이다. 산에서 볼 수 있는 버섯들 중 식용버섯과 독버섯으로 나누어 100종의 버섯에 대해 소개한다. 해당 버섯의 특징과 발생 시기, 발생 지역, 버섯의 효능과 독성분 등 알아 두면 좋은 정보를 알려주며, 식용버섯과 독버섯의 차이, 독버섯 사고의 예방법과 대처법 등 버섯에 대해 전반적으로 알아 두면 좋은 정보를 가득 담았다. 일평생 버섯 연구에 힘을 쏟은 버섯박사인 저자와 함께 버섯에 대한 다양한 이야깃거리와 지식들을 만나본다.

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