도서 상세페이지
-
-
도서
(인간이 만든)위대한 속임수 식품첨가물
- 저자사항 아베 쓰카사 지음;
- 발행사항 서울: 국일미디어, 2006
- 형태사항 215p.: 삽도; 22cm
- ISBN 8974254557
- 주제어/키워드 인간 속임수 식품첨가물 쓰레기 가공식품 탄생
- ㆍ소장기관 통영시립도서관
상세정보
어떻게 식품 첨가물이 쓰여왔는지 경고하는『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』. 이 책에서는 식품 첨가물 기술자인 저자가 가공 식품에 대한 현실을 직접 밝히고 있다. 2006년 KBS 2TV 〈추적 60분〉에 소개되어 크게 반향을 일으킨 내용으로 과자 및 가공 식품의 맛을 만들어내는 주요한 성분과 식품 첨가물의 실체와 제조과정을 파헤치고 있다. 《인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물》에서는 식품첨가물이 남용되는 가공식품과 베일에 싸인 첨가물의 세계, 왜곡되어가는 아이들의 미각, 보다 나은 식생활의 미래 등으로 구성되었다.
Marc 보기
| 리더 | 00648nam a2200241 k 4500 | |
|---|---|---|
| TAG | IND | 내용 |
| 001 | KMO201105137 | |
| 005 | 20110427163511 | |
| 008 | 060612s2006 ulka 000 kor | |
| 020 | 8974254557 13590: \10000 | |
| 035 | (111021)KMO200604285 UB20060268474 | |
| 040 | 111021 111021 148100 | |
| 056 | 574.06 24 | |
| 090 | 574.06 1 | |
| 100 | 1 | 아베 쓰카사 |
| 245 | 20 | (인간이 만든)위대한 속임수 식품첨가물/ 아베 쓰카사 지음; 안병수 옮김 |
| 246 | 1 | 관제: 식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나 |
| 260 | 서울: 국일미디어, 2006 | |
| 300 | 215p.: 삽도; 22cm | |
| 653 | 인간 속임수 식품첨가물 쓰레기 가공식품 탄생 | |
| 700 | 1 | 안병수 |
| 950 | 0 | \10000 |
| 049 | 0 | SM0000023864 |