목록

도서 상세페이지

KDC : 594.5
도서 (낭만브레드) 식빵
  • 저자사항 이미영 지음
  • 발행사항 부천 : 더테이블 : 아이콕스, 2020
  • 형태사항 223 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
  • ISBN 9791164260706
  • 주제어/키워드 낭만 브레드 식빵 베이킹 레시피
  • ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
marc 보기

소장정보

소장정보
구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
HM0000077594 충무 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

상세정보

인기 베이킹 공방 '낭만브레드'의 주인장이 전하는 식빵에 대한 모든 것. 기본 재료 배합으로 만드는 기본식빵부터 무설탕바게트식빵, 탕종식빵, 오징어먹물식빵, 통밀식빵, 르뱅식빵, 쌀식빵 등 24가지의 다채로운 식빵 레시피와 함께 식빵을 만드는 기본 공정에 대한 설명, 다양한 틀에 맞춰 배합을 조절할 수 있는 비용적과 반죽 양에 대한 내용 등 식빵을 만드는 데 있어 알아두어야 할 이론까지 상세히 담았다. 또한 식빵을 활용한 요리, 식빵과 함께 즐길 수 있는 스프와 잼 레시피도 모두 담아 집에서도 맛있고 근사한 베이킹을 원하는 홈베이커는 물론 베이커리 카페를 고민하는 이들에게도 도움을 줄 수 있도록 하였다.

도서정보 상세보기 [NAVER 제공]

Marc 보기

시설이용현황
리더 00723nam a2200277 c 4500
TAG IND 내용
001 KMO202303860
005 20231128144857
007 ta
008 200928s2020 ggka 000 kor
020 9791164260706 13590: \22000
035 (141598)KMO202017999 UB20200699919
040 141598 141598 011001 148238
052 01 594.5 20-57
056 594.5 26
090 594.5 이38식
245 20 (낭만브레드) 식빵 / 이미영 지음
260 부천 : 더테이블 : 아이콕스, 2020
300 223 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
490 10 집에서도 맛있게 홈베이킹 ; 1
650 8 홈 베이킹
653 낭만 브레드 식빵 베이킹 레시피
700 1 이미영
830 0 집에서도 맛있게 홈베이킹 ; 1
950 0 \22000
049 0 HM0000077594