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도서
문스타테이블 핑거 푸드 = Moonstar table finger food : 맛과 멋을 사로잡은 한입 요리
- 저자사항 문희정 지음
- 발행사항 서울 : 다독다독 : 틔움, 2020
- 형태사항 212 p. : 천연색삽화 ; 24 cm
- 일반노트 다독다독은 틔움출판의 임프린트임
- ISBN 9788998171766
- 주제어/키워드 문스타테이블 핑거푸드 접대요리 한입요리 초대요리 미각
- ㆍ소장기관 꿈이랑도서관
상세정보
한 손에 들고 한입에 먹는 작고 맛있는 요리, 핑거 푸드 음식의 맛과 모양 그리고 색깔까지 핑거 푸드 한입에 요리의 모든 것을 담는다. 근사한 홈 파티를 계획할 때, 아이를 위한 건강하고 맛있는 간식이 고민될 때, 제대로 된 안주를 곁들여 와인 한 잔이 생각날 때, 피크닉에 들고 갈 도시락을 쌀 때, 케이터링에 관련된 영감이 필요할 때, 핑거 푸드가 필요한 일상의 모든 순간에 꼭 필요한 책!. 맛과 멋을 겸비한 〈문스타테이블 핑거 푸드〉의 3가지 매력 하나, 발상의 전환 | 재료에 대한 고정관념을 없애고 썰기, 조리 방법, 플레이팅의 차별화로 평범한 재료도 특별한 요리로 만든다. 둘, 맛과 멋 | 재료간 최고의 조합으로 맛을 사로잡고 감각적인 모양과 색의 밸런스로 멋을 사로잡는다. 셋, 맛 불변의 법칙 | 온도가 식어도 원래의 맛을 지킨다.
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