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도서
그레인 브레인 : 탄수화물이 뇌에 미치는 파괴적인 영향을 폭로한다!
- 저자사항 데이비드 펄머터 지음 ;
- 발행사항 지식너머, 2015
- ISBN 9788952773715
- 주제어/키워드 그레 그레인 뇌 브레 브레인 영향 탄수 탄수화물 파괴적 폭로 화물
- ㆍ소장기관 안정작은도서관
상세정보
미국의 저명한 신경과 의사인 데이비드 펄머터는 이 책을 통해 탄수화물이 어떤 과정을 통해 뇌에 악영향을 미치는지에 대해 자세히 밝히고 있다. 저자에 따르면 사람들이 흔히 몸에 좋은 탄수화물로 알고 있는 통곡물마저도 치매, ADHD, 간질, 불안, 만성 두통, 우울증, 성욕 저하를 비롯해 매우 많은 질환을 유발할 수 있다고 한다. 《그레인 브레인》은 뇌 건강을 좌지우지하는 것은 유전자가 아니라 우리가 먹는 ‘음식’에 있다고 경고한다. 대부분의 사람들이 통곡물, 과일 등을 ‘좋은 탄수화물’로 오해하고 많이 먹으려 하는 반면, ‘지방’은 건강이나 다이어트의 적으로 보고 적게 먹는 실수를 저지르고 있다. 저자는 우리가 매일 먹는 밥, 빵, 과일과 같은 흔한 음식이 뇌에 어떤 영향을 미치는지, 좋은 지방이 많은 식단이 왜 이상적인지, 나이와 상관없이 어떻게 하면 새로운 뇌세포의 성장을 촉진할 수 있는지에 대해 설명한다. 이 책을 읽은 사람들만이 그동안 자신이 자잘하게 앓아 왔던 두통이나 잔병의 원인을 찾아낼 수 있고 나아가 ‘사람들이 가장 걸리기 싫어하는 병 1위’인 치매를 비롯한 무시무시한 뇌 질환을 예방할 수 있는 행운권을 획득할 수 있다.
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