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KDC : 594.516
도서 일본식 가정 요리 : 나.혼.자.뚝.딱
  • 저자사항 백성진 지음
  • 발행사항 파주 : 넥서스books : 넥서스, 2016
  • 형태사항 211 p. : 천연색삽화 ; 21 cm
  • 일반노트 넥서스books는 넥서스의 실용 전문 브랜드임
  • ISBN 9791157529674
  • 주제어/키워드 일본식 가정 요리 나혼자뚝딱 혼자 할 있 쉽 간단한 레시피
  • ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
HM0000044761 충무 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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[나 혼자 뚝딱 일본식 가정 요리]는 '마스터셰프 코리아'출신으로 유명한 구츠구츠가 전하는 일본 스타일로 풀어낸 가정 요리. 비빔밥 정식부터 밥 대신 먹는 샐러드 우동, 근사한 치킨데리야키 정식까지 한식부터 양식까지 요즘 사람들이 좋아하는 요리를 한 권에 담았다. 영양소 소개부터 요리가 쉬워지는 쿠킹 가이드, 기본 계량법, 기본양념뿐 아니라 모든 요리의 기본인 밥 짓기와 기본 맛국물, 육수 만들기도 상세히 수록했다. 특히 요리와 재료 손질이 쉬워지는 아이디어 조리 도구, 남은 재료를 어떻게 처리할지 고민인 사람들을 위한 냉동 보관법 및 해동법 등 다양한 팁을 소개하고 있다.

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