『착한식품』은 화학, 물리학, 생물학 등에 익숙하지 않은 일반 독자들을 위한 것으로, 건강한 삶을 위한 먹거리를 이해하는 책이다. 가장 기본이 되는 수준의 과학적 지식은 가능한 쉽게 설명하였으며, 용어 또한 학자들이 사용하는 과학용어보다 일상생활에서 kt용하는 용어를 사용하고자 하였다.
리더 | 00703nam a2200265 c 4500 | |
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TAG | IND | 내용 |
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245 | 00 | 착한식품 : 건강한 삶을 위한 먹거리 이해 / 최원상 지음 |
260 | 서울 : 홍릉과학출판사, 2014 | |
300 | xi, 366 p. : 삽화 ; 23 cm | |
504 | 참고문헌(p. 352)과 색인수록 | |
650 | 8 | 식품 |
653 | 착한식품 건강한 삶 먹거리 | |
700 | 1 | 최원상, 1956- |
950 | 0 | \17000 기증 |
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