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도서
올 댓 두부 = Alll That BEANS : 콩으로 만들 수 있는 레시피에 대한 무한 상상, 영양 듬뿍 콩의 색다른 변신
- 저자사항 박지영;
- 발행사항 서울: 영진닷컴, 2014
- 형태사항 245 p.; 26cm
- ISBN 9788931445930
- 주제어/키워드 올 댓 두부 콩 만들 있 레시피 무한 상상 영양 듬뿍 색다른 변신 ALLL BEANS
- ㆍ소장기관 통영시립충무도서관(죽림)
상세정보
맛과 영양을 고루 갖춘 두부, 콩 요리의 모든 것! 「올 댓 시리즈」는 우리 식단과 가장 가까운 밑바찬, 국찌개, 밥상, 그리고 손님상까지 집에서 요리할 수 있는 모든 분야를 다룬 시리즈이다. 우리에게 가장 익숙하고 자주 쓰이는 식재료를 주제로 100가지 이상의 레시피를 담았다. 단조롭지 않게 다양한 나라의 요리를 소개하며, 세계 여러 국가들의 다양한 뒷이야기들까지 담아 풍성함을 더한다. 『All that(올 댓) 두부: BEANS』는 너무나 익숙해서 미처 알아채지 못했던 콩과 두부의 참신한 요리법을 제공한다. 콩나물 무침, 된장국, 콩자반 등의 친근한 요리뿐만 아니라 두부카프레제, 콩나물 뢰스티, 낫또복쌈과 같이 생소하지만 다양하고 맛있는 요리들로 가득 채웠다. 이 책을 통해 맛있을 뿐 아니라 건강에도 좋은 두부와 함께 건강한 식탁을 차리를 기회를 마련한다.
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