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KDC : 843
도서 쉐프. 2, 쉐프의 영혼
  • 저자사항 앤서니 보뎅 지음 ;
  • 발행사항 서울 : 문예당, 2010
  • 형태사항 275 p. ; 22 cm
  • 일반노트 원저자명: Anthony Bourdain
  • ISBN 9788957890240(2)
  • 주제어/키워드 쉐프 영혼 영미소설 kitchen confidential
  • ㆍ소장기관 통영시립도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
SM0000017536 v.v.2 시립 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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수석 주방장 앤서니 보뎅이 주방과 요리사들의 내밀한 속이야기를 거침없이 폭로한다! 현재 맨해튼의 별 두개 짜리 레스토랑 '브라서리 레알'의 수석 주방장으로 재직중인 앤서니 보뎅이 식당과 음식, 요리사에 대한 모든 것을 거침없이 폭로한『쉐프』. 27년간 수 많은 레스토랑의 흥망성쇄를 지켜본 저자가 식당의 급소, 주방의 후미진 곳, 그곳에서 펼쳐지는 진기한 모험의 세계로 초대한다. 미국 인기 시트콤 '키친 컨피덴셜'의 원작으로, '뉴욕타임스'최장기 베스트셀러이자 세계 18개국에 번역 출간되었다. 제2권 "쉐프의 영혼"편.

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시설이용현황
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245 10 쉐프. 2, 쉐프의 영혼 / 앤서니 보뎅 지음 ; 권은정 옮김
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