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KDC : 519.4
도서 약선의 사계 : 봄. 여름.가을.겨울
  • 저자사항 조여원,
  • 발행사항 서울: 이담북스, 2009
  • 형태사항 245p.: 색채삽도; 24 cm
  • 일반노트 한방약선 음식 모음
  • ISBN 9788926807026 :
  • 주제어/키워드 약선 사계 봄 여름 가을 겨울 음식 모음 한방
  • ㆍ소장기관 통영시립욕지도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
000000037692 욕지 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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약선요리, 쉽고 맛있게 즐기기! 이 책은 경희대학교 임상영양연구소에서 한방약선 과정 수료자(3기~10기)들이 준비한 질병예방과 치료에 좋은 한방약선 음식을 모아 엮은 것이다. 제철식품을 적절히 사용하고 각 계절의 특성에 맞는 약재를 선택해 현대인의 입맛과 감각에 맞게 음식의 효능과 조리법을 알려준다. 전통 한의학, 동양 영양학과 서양 영양학, 조리학의 장점을 접목한『약선의 사계(한방약선 음식 모음)』에서는 쉽게 만들어 맛있게 먹는 건강한 음식을 모토로 어렵게만 느껴지는 약선이 계절별로 소개되어 있다. 전체컬러.

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시설이용현황
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245 00 약선의 사계: 봄. 여름.가을.겨울/ 조여원, 조금호, 김윤영 지음
260 서울: 이담북스, 2009
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