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KDC : 594.5
도서 솥밥보다 쉬운 후라이팬밥
  • 저자사항 김희종 지음
  • 발행사항 서울 : 맛있는책방 , 2022
  • 형태사항 199 p. : 천연색삽화 ; 27 cm
  • ISBN 9791191671087
  • 주제어/키워드 요리 솥밥 후라이팬밥 조리법 레시피 식탁
  • ㆍ소장기관 통영시립도서관
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구분 낱권정보 자료실 자료상태 반납예정일 신청
SM0000090435 시립 종합자료실 대출가능 - 예약불가 상호대차

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국내 최초 후라이팬밥 요리책 후라이팬은 볶음 요리를 만드는 익숙한 조리도구이지만 후라이팬으로 밥을 짓는 다는 것은 생소하게 생각한다. 찬밥과 남은 재료들을 볶아 만드는 볶음밥이 아닌 모든 재료의 맛이 하나하나 살아 있고 쌀에 고스란히 그 맛이 스며들여 궁극의 맛을 자아내는 후라이팬밥. 솥밥이 많은 사랑을 받는 요즘, 보다 새롭고 간단한 조리법으로 보기에도, 맛도 좋은 후라이팬밥을 소개한다. 후라이팬 하나로 풍성하게 완성하는 초간단 요리. 〈모두의 솥밥〉 저자 김희종이 소개하는 〈솥밥보다 쉬운 후라이팬밥〉은 친숙한 조리 도구인 후라이팬으로 쉽고 간단하게 완성되는 원팬 요리다. 쌀을 볶아 육수를 부은 뒤 밥을 짓는 모든 것이 후라이팬 하나로 가능해 재료만 준비되면 12분만에 완성되는 초간단 요리. 그럼에도 맛과 영양은 물론 여러 재료를 다양하게 즐길 수 있다. 평소 먹는 밥양보다 쌀은 조금 들어가고 채소와 주재료가 많이 들어가 탄수화물이 비교적 적어 건강식으로 먹기에도 좋고, 다양한 재료를 가득 담을 수 있어 보기에도 화려하고 풍성하게 즐길 수 있다.

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