| 001 |
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KMO202102613 |
| 005 |
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20210527161728 |
| 008 |
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200217s2020 ulka 001 kor |
| 020 |
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9791190403528 13590: \33000 |
| 040 |
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148038 148038 148100 |
| 056 |
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594.5 26 |
| 082 |
01 |
641.5 223 |
| 090 |
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594.5 271 |
| 245 |
00 |
소금 지방 산 열 : 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소 / 사민 노스랏 지음; 웬디 맥노튼 그림 ; 제효영 옮김 |
| 246 |
19 |
Salt, fat, acid, heat : mastering the elements of good cooking |
| 260 |
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서울 : 세미콜론, 2020 |
| 300 |
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469 p. (일부접지) : 천연색삽화 ; 24 cm |
| 500 |
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원저자명: Samin Nosrat, Wendy MacNaughton |
| 504 |
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참고문헌(p. 441-444)과 색인수록 |
| 546 |
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영어 원작을 한국어로 번역 |
| 650 |
8 |
요리 음식 레시피 |
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소금 지방 산 열 훌륭한 요리 만드 가지 요소 미각 |
| 700 |
1 |
Nosrat, Samin, 1979- MacNaughton, Wendy 제효영 노스랏, 사민 맥노튼, 웬디 |
| 950 |
0 |
\33000 |
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0 |
SM0000085837 |